Ich habe eine Wassermelone getragen…

zerkleinert, zubereitet und gegessen.

Ein sehr erfrischender Salat für heiße Frühlings- und Sommertage. Wassermelone, Feta, Minze, Walnusskerne und Rucola bilden eine leckere Kombination.

Am ersten Tag noch pur:

Am zweiten Tag mit Parmaschinken und einem Roggen-Rosenbrötchen: