Guten Rutsch!

Das Jahr lassen wir ruhig ausklingen. Mit „Don’t look up“ auf Netflix, einigen vielen Kalbsschnitzeln, mit Pfannenchampignons und einem unfassbar guten Knoblauch-Dip:

Natürlich gab es auch den ein oder anderen Cocktail:

Moscow Mule

Mojito

Wir wünschen allen einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Beitrag erstellt am 31.12.2021 um 20:29:00 Uhr von Sarah Neubert in Kategorie(n): Allgemein, Foodporn

Knollen-Auflauf

Ich habe ein schönes Rezept bei Instagram gesehen und fand das optisch so hübsch, das musste nachgemacht werden. Also Kartoffeln, Süßkartoffeln und rote Bete gekauft und flugs in Scheiben geschnitten.

Für Daniel ist das ja eine Art Meditation, daher macht uns das mal gar nichts aus.

Hübsch ordentlich in eine Auflaufform sortiert, mit Öl, Pfeffer, Salz, Kräutern und Parmesan sah es dann so aus:

Die rote Bete war schon gekocht und vakuumiert, eigentlich hätte man frische nehmen sollen, aber die war nicht zu kriegen. Hat dem ganzen aber keinen Abbruch getan.

Nach ca. 30 Minuten im Ofen hatten wir einen leckeren Auflauf. Dazu gab es Hähnchenschnitzel.

Beitrag erstellt am 29.12.2021 um 17:42:00 Uhr von Sarah Neubert in Kategorie(n): Foodporn

Weihnachtliche Bruchschokolade

Dieses Jahr sind wir für die Süßigkeiten am 1. Weihnachtstag zuständig. Unsere Idee: Bruchschokolade selbst machen. Also fix jede Menge Schokolade und weihnachtliche Streusel gekauft und los ging’s:

Am 1. Weihnachtstag haben wir dann noch schnell zwei Etageren aus Weihnachtsgeschirr selbst gebastelt.

So konnte die Schokolade gut präsentiert werden:

Beitrag erstellt am 25.12.2021 um 17:17:00 Uhr von Sarah Neubert in Kategorie(n): Allgemein, Familie, Foodporn

Boeuf Stroganoff Suppe

Heute mal als Suppe mit Bandnudeln: Boeuf Stroganoff

Beitrag erstellt am 24.10.2021 um 14:00:00 Uhr von Daniel in Kategorie(n): Foodporn

Nudel-Hähnchen-Auflauf in Tomatensoße

Eigentlich ein ganz simples Rezept, aber wirklich super lecker:

Beitrag erstellt am 12.10.2021 um 18:00:00 Uhr von Daniel in Kategorie(n): Foodporn

Burger mit Steinofen-Bun

Bei Rewe haben wir am Samstag Steinofen-Buns gefunden die uns irgendwie gefallen haben. Mal was Neues. Also schnell Rinderhack gekauft und am Sonntag zu einem leckeren Burger verarbeitet:

Dazu meine neuen Favourites: Rösti Sticks von Eismann 🙂

Beitrag erstellt am 10.10.2021 um 14:00:00 Uhr von Daniel in Kategorie(n): Foodporn

Rouladenspieße mit Gurkensalat

Heute mal wieder ein WW-Rezept: Rouladenspieße mit Gurkensalat.

Schnell und einfach zu machen, und sehr sehr lecker (OK, nicht so lecker wie Rouladen, aber definitiv gut).

Schon in der Pfanne ein Genuss für Augen und Nase

Der Gurkensalat war auch sehr lecker und mit glatter Petersilie und Schnittlauch mal was anderes.

Beitrag erstellt am 09.10.2021 um 13:00:00 Uhr von Daniel in Kategorie(n): Foodporn

Bruschetta, Lasagne und Tiramisu

Am Samstag hatten wir das große Vergnüngen nach viel zu langer Zeit endlich mal wieder bei unseren Freunden, Christina und Martin zu Gast sein zu dürfen. Kulinarisch wird man von den Beiden absolut nie enttäuscht – und so gab es auch diesmal wieder volle 10/10 Punkte für ein absolut fabelhaftes Abendessen, bestehend aus Bruschetta, Lasagne und Tiramisu.

Vielen Dank für den tollen Abend mit euch!

Beitrag erstellt am 04.10.2021 um 14:30:32 Uhr von Daniel in Kategorie(n): Foodporn

Ein(horn)weihung :)

Zur Feier der Einweihung der neuen Wohnung von Susanne und Sven gab es selbst gemachten Einhorn-Kuchen:

Beitrag erstellt am 02.10.2021 um 16:30:00 Uhr von Daniel in Kategorie(n): Familie, Foodporn

Vegetarische Bolognese

Linsen statt Hack… trotzdem lecker 😉

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Beitrag erstellt am 30.09.2021 um 14:45:00 Uhr von Daniel in Kategorie(n): Foodporn

Frittata mit Camembert

Beitrag erstellt am 19.09.2021 um 14:30:00 Uhr von Daniel in Kategorie(n): Foodporn

Herbstliches Geschnetzeltes

Wer konnte denn ahnen, dass der Sommer wirklich nochmal zurückkommt? Wir wollten Hähnchengeschnetzeltes mit Pilzen, also gab es das auch. Auch bei sommerlichen Temperaturen hat’s sehr gut geschmeckt. Und es war WW-konform. Sarah hat den überflüssigen Pfunden den Kampf angesagt.

Beitrag erstellt am 06.09.2021 um 15:57:14 Uhr von Sarah Neubert in Kategorie(n): Foodporn

Hochzeitstag mit Pizza und Amore

Das verflixte 7. Jahr ist geschafft! Das konnte uns natürlich nicht mehr viel anhaben, waren andere Jahre doch auch nicht immer rosig. Aber geschafft ist geschafft. Steiniger Weg und so – ihr wisst schon.

Aber: wir haben uns lieb und das ist doch erstmal alles was zählt.

Gefeiert wurde das Ganze ganz entspannt mit Aperol Spritz und Pizza (Pizza Tartufo und Pizza Capricciosa) beim kleinen Italiener in Aplerbeck. Schön und lecker war’s:

Beitrag erstellt am 05.09.2021 um 20:15:00 Uhr von Sarah Neubert in Kategorie(n): Familie, Foodporn

Porreereis mit Plan B

Heute gab’s Porreereis. Seit einer Hello-fresh-Lieferung gibt es den immer mal wieder. Weil er so einfach ist und einfach lecker. Jasmin- oder Basmatireis wird einfach mit in Steifen geschnittenem Porree weich gekocht. Fertig.

Dazu haben wir uns Schweinefiletmedaillons gebraten. Eigentlich sollten als Topping noch dunkle Balsamico-Pilze dazu, aber der dunkle Balsamico-Essig ist uns leider ausgegangen. Mit hellem geht’s auch, sieht aber nicht so schön aus.

Beitrag erstellt am 31.08.2021 um 17:25:00 Uhr von Sarah Neubert in Kategorie(n): Foodporn

Penne con salmone

Schnell einfach und einfach lecker. So lieben wir das. Penne in einer Spinat-Frischkäse-Sauce mit gebratenem Lachs und gerösteten Pinienkernen als Topping.

Beitrag erstellt am 29.08.2021 um 12:40:00 Uhr von Sarah Neubert in Kategorie(n): Foodporn

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