Zweiter Tag in Folge Fisch, aber das war auch so geplant 🙂 Heute kein Lachs sondern Viktoriaseebarschfilet mit selbstgemachter Senfsoße und Kartoffeln:

Heute stand mal wieder Fisch auf dem Speiseplan. Die Entscheidung ist gefallen auf Lachs-Filet in Kombination mit Capellini und Salat.

Unsere ultimative, selbstgemachte Super-Bowl mit Salat, Tomaten-Bulgur, Balsamico-Pilzen, Mungobohnensprossen, Granatapfel-Kernen, Ziegenkäse mit Bacon und Falafel sowie Chili-Orangen-Dressing:

Heute mal wieder ein gutes Rib-Eye-Steak mit Rosmarin-Kartoffeln gegönnt. Die Knoblauch-Butter war auf dem Steak fehl am Platz, zu den Kartoffeln hat sie aber sehr gut geschmeckt!

Heute mal was ganz besonderes – Die von meiner Schwiegermutter zubereiteten Rinderbäckchen brauchten ein angemessenes Bett auf dem Teller: Rucola-Salat mit Ziegenkäse und Parmesan:

Burger heute mal anders… Statt Standard-Bun: Sushi-Reis mit Sesam. Als Belag gibt es Lachs-Filet und Garnelen sowie selbst gemachte Burger-Soße.

Aktuell sind Garnelen mein absolutes Favourite-Food-Item. Entsprechend landen sie heute auf dem Curry-Reis:

Wieder mal eine gute Kombination gefunden: Ordentliche Gemüse-Dosis kombiniert mit Gnocchi und Garnelen:

In Zukunft muss es mal wieder öfter Fisch geben. In diesem Fall Lachs-Filet:

Dieses Jahr gibt es zum Jahresausklang komplett selbst gemachte Pulled-Pork-Burger. Nach knapp 9 Stunden war das Fleisch perfekt und zusammen mit den selbst gemachten Buns und den passenden Zutaten für den Burger ein absoluter Hochgenuß!